A finales de junio tuve la oportunidad de conocer a Ginés, un vaquero de toda la vida, en los pastos altos de la Morcuera. Las palabras de Julio Vías sobre este encuentro son un hermoso documento para acompañar estas imágenes. En su blog podéis leer más sobre la vaca avileña:
“Hace
poco subí con mi amigo Ginés Soriano al puerto de la Morcuera para dar un paseo
y rememorar sus tiempos de vaquero y aquellos veranos de mediados de los años
setenta en los que le acompañé, junto a Francisco, Moi y Joaquín, bajando el
ganado a caballo desde las cimas de la Cuerda Larga hasta los ya desaparecidos
corrales de Casa Blanca, en Miraflores de la Sierra. Allí, en lo más alto del
puerto, pasta una de las vacadas más hermosas de la sierra, la del marqués de
Castejón, renombrado criador de vacas de raza avileña y propietario del monte
de Las Hoyuelas, una gran finca dedicada a pastos que fue adquirida por un
antepasado en el mercado de bienes nacionales, en los lejanos tiempos de la
desamortización civil. Atravesando un espléndido paisaje de piornales y
praderas, Ginés cruza entre las vacas utilizando su viejo repertorio de voces
que me resulta tan familiar, y que yo mismo empleo desde hace casi cuarenta
años para hablar al ganado en mis recorridos por la sierra.
Ginés
se sienta en las mismas salegas donde le vi antaño mil veces echar la sal al
ganado, y varias chotas se arremolinan querenciosas e inquisitivas a su
alrededor, reconociendo con su instinto infalible al sabio y experto vaquero ya
jubilado pero que sigue llevando el oficio en la sangre…” (Julio Vías)
